こんにちは！
前回自炊の話をしましたが、今まで自炊をやってこなかった方にとってはハードルが高く、具体的に何なら作れるのかと悩むと思います。
そこで今回は、自炊を始めてする方でもできる料理をご紹介したいと思います！
自炊初心者におすすめの料理
①味噌汁
和食の定番、味噌汁は意外と作り方も簡単で、費用も安く抑えることができます。
小学校の家庭科の授業で作ったことがあるのではないでしょうか。
具はご自宅にあるものや好みのものでできます。
私は安定にわかめと豆腐の味噌汁が一番好きなのでよく作ります。
とはいっても、計量スプーンや計量カップ等は一切持っていないので味噌や具材の量は目分です。
目分って言われても初心者には分からないよ！という方。
少しずつ入れて行って、自分好みの量でストップさせると丁度いい塩梅になるはずです。
私も自炊を始めた頃はそうしていました。
とはいえ、今でも分量を間違えることもありますし、多く作りすぎて余ることもあります（笑）
私は完全O型人間なので(？)あまり気になりません。
もし味が薄ければ味噌を足したらいいだけですし、濃ければお湯を足して混ぜればいいだけです。
量を多く作りすぎてしまったら次のご飯に回せばいいですし、少なく作りすぎてしまったら量を足せばいいだけです。
味の調整は比較的しやすい料理なので、初心者さんにはおすすめです。
②焼肉
これも簡単です。
肉を焼くだけ。
味付けは焼き肉のたれを使うのもよし、醬油や塩コショウなどの調味料を混ぜるのもよし。
自分好みの味付けにしやすく、お肉をむね肉や豚バラ肉にすれば値段も抑えられます。
ご飯も進みますし、焼いて量が増えることもないので量の調整はしやすいと思います。
また、一度に焼いて冷凍してしまえばお弁当にも使えますし、手間も減ります。
節約もしたいけどお腹は満たしたいという方にはぴったりの料理です。
③野菜炒め
これも簡単。
野菜を切って炒めるだけです。
野菜はよっぽど相性の良くないものでなければなんでも対応できると思います。
人参やじゃがいも、キャベツやレタス等は汎用性も高いですし、使いやすいので多めに買っておいてまとめて調理してしまうのもおすすめです。
おすすめレシピサイト・アプリ
今回ご紹介した3つの料理は、完全初心者のためのものです。
自炊はやったことはあるけどレパートリーが無くて困ってしまうということもあると思います。
そこで、今まで私が使ってきたレシピの中からおすすめのレシピサイトやアプリをご紹介します。
①クラシル
こちらは、動画でレシピを見ることができます。
文字や写真だけでは分からない切り方や調理方法なども動画で簡単に分かるようになっているので、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。
ちなみに、私も現在はこちらに落ち着いています。
アプリもサイトもありますので、ご自身の使い方に応じて選択できます。
詳しくはこちらから↓
②楽天レシピ
自炊して節約しながら楽天ポイントも貯めたいという方には楽天が運営しているこちらがおすすめです。
しかし、作り方に動画や画像が無いのでどちらかというと上級者向けであり、完全初心者さんには少し難しいかもしれません。
しかし、中には工程が非常に少なく、動画や画像が無くても簡単に作れるレシピもありますし、ほぼ無料でできるのでポイ活と自炊で貯金速度を上げていくぞ！という方は一度使ってみるのもありだと思います。
こちらもサイト、アプリの両方に対応しています。
詳しくはこちらから↓
ダウンロードはこちらからできます！(iPhone、Android両方可能）
③クックパッド
動画はいらないけど画像は欲しい、レシピ数の多いものがいいという方にはこちらがおすすめです。
スーパーに広告やレシピが貼られていることもあるので聞いたことや見たことはあるのではないでしょうか。
レシピの数が圧倒的に多く、一工程ずつに画像が貼られているので分かりやすいのが特徴です。
他のアプリには無かったレシピがあったり、新しい発見があったりして見るだけでも楽しいと思います。
こちらもサイト・アプリ両方対応しています。
詳しくはこちらから！
ダウンロードはこちらから！
まとめ
自炊初心者でも、簡単に作ることができるレシピはたくさんあります。
最初は失敗しても、数をだんだんとこなしていけば自分の作りたい料理が作れるようになりますし、自炊の頻度を上げることで貯金のスピードも加速していきます。
ぜひ、最初は簡単なものから自炊をして、料理スキルをゲットしてみてください！
